Hummus

Hummus

autor: | Kvě 28, 2013 | Bezmasá, Hlavní jídla, Ostatní, Předkrmy a malá jídla, Přílohy, Recepty

Původně jsem to sem nechtěl vůbec dávat, ale podléhám tlaku.  Takže toto je moje nejčastější verze … Co budeme potřebovat:  250g cizrny (nebo 400g plechovku zavařené cizrny) 2 PL pasty Tahini 1 citron 2 stroužky česneku olivový olej sůl, pepř 1ČL římského kmínu...
Žemlovka

Žemlovka

autor: | Kvě 27, 2013 | Dezerty a sladká jídla, Recepty

Co budeme potřebovat: (cca 6 porcí) 6 starších housek, rohlíků nebo klidně i loupáky briošky apod. 2 vajíčka 2 vanilkové cukry 4 jablka 2PL cukru 30 g másla 250 g měkkého tvarohu 100 ml smetany kůra z 1/2 citronu 1ČL skořice hrst rozinek (ideálně marinovaných v dobrém...
Tatarák z tuňáka

Tatarák z tuňáka

autor: | Kvě 9, 2013 | Doporučujeme!, Předkrmy a malá jídla, Recepty, Ryby

Není to žádné velké vaření, ale …. Co budeme potřebovat: 400 g kvalitního čerstvého filetu z tuňáka 70 g šalotky nebo jarní cibulky (množství adekvátní za jednu střední cibuli) 4-5 PL olivového oleje sůl, pepř 1-2 kusy vyzrálého manga 1 limetka 1 čerstvá...
Koprová omáčka

Koprová omáčka

autor: | Kvě 6, 2013 | Bezmasá, Hlavní jídla, Hovězí maso, Omáčky, Recepty

Ve dvou variacích … Co budeme potřebovat: (4 porce) 15 g čerstvého nasekaného kopru (3-4PL) 180 g smetany ke šlehání 180g zakysané smetany 50g másla 3PL hladké mouky 1PL octa, 1PL cukru, 1PL vody sůl pepř Na vývar: 800 g hovězí krk (líčka, loupaná plec) 1 mrkev,...