Velmi jednoduché a lahodné těsto bez přidání oleje a másla , tuk je zde pouze ve formě jogurtu.

Co budeme potřebovat:

• 350 ml bílého jogurtu
• 350 ml polohrubé mouky
• 150 ml cukru
• kypřící prášek do pečiva
• 1 větší vejce
• špetka soli
• olej na vymazání a mouka na vysypání plechu
• 600 g ovoce
• Na drobenku 80 g, másla, 80g hladké mouky, 80g cukru

Postup:

Do mísy prosijeme mouku, přidáme prdopeč(asi 3/4 balíčku), cukr a špetku soli a promícháme.
Přidáme jogurt a vejce a vařečkou vypracujeme těsto.
Všechny suroviny na drobenku smícháme a rukou vypracujeme – promneme mezi prsty.
Troubu předehřejeme na 180 celsiusů, Plech vymažeme olejem a vysypeme moukou. Těsto rozprostřeme po celé ploše.
Na těsto nandáme ovoce a zasypeme drobenkou.
Pečeme ve vyhřáté troubě cca 40 minut.

Rady a triky:

Těsto rozpostřeme na plech stěrkou, případně si můžeme dlaně namazat olejem a roztáhnout těsto za pomoci rukou. Tento postup používám hlavně u klasického kynutého těsta. Toto je maličko křehčí a chce to trochu trpělivosti.