autor: Maty | Kvě 5, 2016 | Přílohy, Recepty, Těstoviny a risotta
Jednoduché ručně vyráběné těstoviny … Co budeme potřebovat: 2 1/2 hrnku semolinové mouky (případně hladké) 1 hrnek perlivé minerální vody 4 PL olivového oleje sůl Postup: Mouku nasypeme na pracovní plochu, přidáme špetku soli a v mouce vytvoříme důlek. Do...
autor: Maty | Srp 8, 2014 | Bezmasá, Hlavní jídla, Recepty, Těstoviny a risotta
Toto není žádná itálie, je to taková letní, osvěžující, ale i sytá záchranná brzda … Co budeme potřebovat: balíček kvalitních špaget 2 střední cukety 2 stroužky česneku chilli paprička 70g másla 1PL olivového oleje 80g parmazánu šťáva z 1/2 citronu 1/2 – 1...
autor: Maty | Lis 3, 2013 | Přílohy, Recepty, Těstoviny a risotta
Velmi rychlá a chutná příloha … Co budeme potřebovat: 300 g polohrubé mouky 300 ml mléka 3 vejce špetka soli 30 g másla Postup: V mléku rozšleháme důkladně vejce. Lehce osolíme a postupně, za neustálého šlehání metlou přisypáváme mouku. Výsledkem by mělo být...
autor: Maty | Kvě 9, 2013 | Recepty, Těstoviny a risotta
Co budeme potřebovat: (4 porce) 100 g medvědího česneku 150 g mladého vyloupaného hrášku 200g rýže Arborio či Carnarolli 2 šalotky 200ml bílého vína 1 litr kuřecího vývaru 50g parmazánu 80g másla 100ml smetany sůl, pepř Postup: Připravíme si zcela běžným způsobem...
autor: Maty | Úno 28, 2013 | Hlavní jídla, Hovězí maso, Recepty, Těstoviny a risotta
Co budeme potřebovat: 500g mletého hovězího dvě klobásy typu salsiccia (přinejhorším 200g mletého vepřového) 2 mrkve 1 velká cibule 4 stonky řapíkatého celeru 2 stroužky česneku oregáno, bobkový list, sůl, pepř, muškátový oříšek plechovku loupaných rajčat (klidně...
autor: Maty | Úno 18, 2013 | Bezmasá, Hlavní jídla, Recepty, Těstoviny a risotta
Co budeme potřebovat: 300g ječných krup 150ml bílého vína litr kuřecího (přinejhorším zeleninového) vývaru 500g mražených hříbků (adekvátní množství sušených či čerstvých) 100g másla 2 cibule 2 stroužky česneku 50g parmazánu 1ČL majoránky sůl, pepř, kmín Postup:...
Nejnovější komentáře