autor: Maty | Pro 13, 2012 | Hlavní jídla, Recepty, Zvěřina
Co budeme potřebovat (4 porce): Kančí hřbet cca 700g 10ks sušených švestek 100g kvalitní anglické slaniny nebo panchety 100ml portského vína 700ml červeného vína 200 ml silného (ideálně zvěřinového vývaru) 30g másla 3hřebíčky, 5 kuliček jalovce, 1cm skořice a 1...
autor: Maty | Pro 12, 2012 | Hlavní jídla, Recepty, Vepřové
Co budeme potřebovat (4 porce): Krkovička nebo kotleta i s kůží ze selátka cca 700 g štávu z poloviny citronu a poloviny pomeranče snítku tymiánu a rozmarýnu 50ml olivového oleje 200ml smetamy 100ml bílého vína 4 mladé cibulky i s natí sůl, pepř Postup: Maso vcelku...
autor: Maty | Pro 11, 2012 | Drůbež a králík, Hlavní jídla, Hovězí maso, Recepty, Vepřové
Toto soté je u nás velmi oblíbené. Běžne se dělá z telecí kýty, hovězí svíčkové, králičího hřbetu, vepřové panenky, krůtích prsou či kuřete – vždy je to skvělé :) Co budeme potřebovat (4 porce): 600 g masa (viz výše) 1-2 jablka 2PL cukru 30g másla 200ml smetany...
autor: Maty | Pro 11, 2012 | Bezmasá, Hlavní jídla, Recepty, Těstoviny a risotta
V jednoduchosti je síla a krása. Snad moje nejoblíbenější těstovinové a houbové jídlo .. Co budeme potřebovat (4 porce): 300g kvalitních těstovin (ideálně domácí) 500 -600g čerstvých hřibů 1 cibule 70g másla 1ČL kmínu sůl, pepř Postup: Těstoviny uvaříme al dente v...
autor: Maty | Pro 11, 2012 | Hlavní jídla, Recepty, Ryby, Saláty
Co budeme potřebovat (4porce): 400 -600g čerstvého tuňáka 4 vejce 4 velké nebo 8 malých brambor 200g fazolových lusků (čerstvých) 300g směs listových salátů (polníček, leďák, rukola) vinaigrette 100g cherry rajčat hrst černých vypeckovaných oliv olivový olej sůl,...
autor: Maty | Pro 10, 2012 | Hlavní jídla, Recepty, Ryby, Saláty
Jak ugrilovat lososa ví asi každý, proto dnes přidáme i lehkou přílohu… Co budeme potřebovat (4porce): Filet z lososa (na 4 pěkné porce je to cca polovina běžného filetu) sůl pepř 300g mangoldu 100g fenyklu 100g rukoly 50ml olivového oleje štávu z půlky citronu...
Nejnovější komentáře