autor: Maty | Lis 3, 2014 | Doporučujeme!, Drůbež a králík, Hlavní jídla, Recepty
nic objevného, jen připomenutí jak dobře upéct kachnu bez konfitování … Co budeme potřebovat: kachna – ideálně 2,4 -2,6 kg sůl, pepř, kmín alternativně 2 jablka, 1 cibule 1 stroužek česneku, čerstvé byliny Postup: Kachnu očistíme, odřízneme křídla (necháme...
autor: Maty | Kvě 23, 2014 | Drůbež a králík, Hlavní jídla, Hovězí maso, Jehněčí, Recepty, Vepřové, Zvěřina
Co budeme potřebovat: (4 porce) 1kg ledvinek (u vepřových asi 8 kusů) 500ml mléka 1 cibule 1 stroužek česneku 100g slaniny 1PL oleje 150ml smetany 2PL zakysané smetany 1PL hrubozrnné hořčice 2 snítky čerstvé majoránky (1/2čl sušené) sůl, pepř Postup: Ledviny podélně...
autor: Maty | Čvn 4, 2013 | Drůbež a králík, Hlavní jídla, Recepty
Toto soté je neuvěřitelně voňavá a lahodná záležitost … Co budeme potřebovat: (4 porce) 2 velká kuřecí prsa (cca 500 g) 1/4 ČL mletého šafránu + pár nitek na ozdobu 1 malá cibule nebo bílá část porku 150 ml bílého vína snítka tymiánu, 3 „jehličky“...
autor: Maty | Dub 2, 2013 | Drůbež a králík, Hlavní jídla, Recepty
Naprostá klasika – pamatuji si to ještě od babičky a mohl bych to jíst neustále … Co budeme potřebovat:(4 porce) 600g kachních žaludků 1 cibuli 3PL hladké mouky 50g másla 200ml smetany 1 velkou mrkev, 1 petržel, kousek celeru 6 kuliček celého pepře, 3...
autor: Maty | Bře 12, 2013 | Drůbež a králík, Hlavní jídla, Hovězí maso, Recepty, Zvěřina
U tohoto jídla asi používám nejvíce alternativních zdrojů. Maso od hovězího krku, přes králíka, divočáka, srnu až po vepřovou kýtu :) . Zelenina čerstvá, domácí zavařená, v krizi kupované Halali … Co budeme potřebovat: 750g masa (nejčastěji hovězí krk, ...
autor: Maty | Úno 7, 2013 | Drůbež a králík, Paštiky a terinky, Předkrmy a malá jídla, Recepty
toto mám opravdu rád … Co budeme potřebovat: 1 kachna dvě větvičky tymiánu a pár snítek rozmarýnu 1 stroužek česneku 400 -700ml bílého vína sůl, pepř dostatek času – u kachní verze cca 5 hodin ⇒ Hledáte catering na svatbu nebo jinou akci? Podívejte se na...
Nejnovější komentáře