autor: Maty | Úno 14, 2013 | Hlavní jídla, Předkrmy a malá jídla, Recepty, Ryby
Tentokrát z vařeného, ale můžete se těšit i na pokračování v jiném duchu :) Co budeme potřebovat: 600g rybího vařeného masa (může být klidně z drobných ryb, plotic, cejnů, ale nevadí žádná ryba, záleží jen na možnostech a chutích – dokonce jsem takto...
autor: Maty | Úno 11, 2013 | Bezmasá, Dezerty a sladká jídla, Recepty
Zapomeňte na školní jídelnu, toto je maličko něco jiného :) Co budeme potřebovat: hrneček (300 – 350ml) rýže 3 hrnečky mléka špetku soli skořice celá 1cm 1 velký švestkový kompot (případně 500g švestek) 3 vajíčka (stačí dvě vajíčka a ideálně 3 bílky navíc...
autor: Maty | Úno 11, 2013 | Bezmasá, Recepty, Těstoviny a risotta
Co budeme potřebovat: 50-70g g sušených hřibů 200g vhodné rýže (Carnaroli, Arborio apod) 150ml bílého vína 350ml zeleninového či kuřecího vývaru 1 cibule 50g parmazánu 60g másla sůl, pepř, kmín Postup: Sušené hřiby si namočíme předem (minimálně hodinu) do cca 400ml...
autor: Maty | Úno 10, 2013 | Hlavní jídla, Hovězí maso, Recepty
Jedno z mých nejoblíbenějších jídel … Co budeme potřebovat: 1kg hovězího masa (ideálně kližka, karabáček nebo líčka) 1 velká cibule 5-7 stroužků česneku pokud je tak nějaká zelenina (já naposledy použil 1 mrkev, 1 petžel a 2 stonky řapíkatého celeru) 1PL...
autor: Maty | Úno 7, 2013 | Paštiky a terinky, Předkrmy a malá jídla, Recepty, Vepřové
Rillettes de Connerré je naprostá klasika, která vám ve finále může připomínat staré dobré časy vepřového ve vlastní šťávě … Co budeme potřebovat: 2kg vepřového masa (plec, krkovice, kýta – klidně kombinace všeho, nebo jen plecko jak to dělávám já...
autor: Maty | Úno 7, 2013 | Drůbež a králík, Paštiky a terinky, Předkrmy a malá jídla, Recepty
toto mám opravdu rád … Co budeme potřebovat: 1 kachna dvě větvičky tymiánu a pár snítek rozmarýnu 1 stroužek česneku 400 -700ml bílého vína sůl, pepř dostatek času – u kachní verze cca 5 hodin ⇒ Hledáte catering na svatbu nebo jinou akci? Podívejte se na...
Nejnovější komentáře