autor: Maty | Led 29, 2013 | Hlavní jídla, Hovězí maso, Recepty
Co budeme potřebovat: 4 plátky telecí nožky ( i s kostí ideálně 3-4cm silné) 50g másla 1PL hladké mouky 1 velká cibule 2 stonky řapíkatého celeru 1-2 mrkve 200ml bílého vína 200ml hovězího vývaru 1plechovka loupaných rajčat snítka čerstvého tymiánu a rozmarýnu 1...
autor: Maty | Led 28, 2013 | Hlavní jídla, Předkrmy a malá jídla, Recepty, Vepřové
Toto jídlo jsem dělal poprvé asi před 2 lety na základě receptu Emanuela Ridiho. Upraveno několik ingrediencí a postupů, tak jak mi to lépe vyhovuje. Co budeme potřebovat: vepřová panenka (lepší je vybrat menší kus okolo 400 – 600g) 750 g třtinového cukru 600g...
autor: Maty | Led 26, 2013 | Dezerty a sladká jídla, Recepty
Také vám zůstávám spousta bílků jako mě? Tak tady je malá rada co s nimi, není to žádné objevení Ameriky, jen takové připomenutí :) Co budeme potřebovat: 1 listové těsto 6-8 bílků 100g hořké čokolády (nebo 100g drzených vlašských ořechů) 1PL cukru špetku soli...
autor: Maty | Led 23, 2013 | Hlavní jídla, Recepty, Ryby, Těstoviny a risotta
Vlastně zde není moc o čem psát :) Co budeme potřebovat: filet z lososa (na porci počítejte cca 150g) 300g polohrubé mouky 3 vajíčka 50g parmazánu 250g ricotty cca 50ml dobrého kefíru případně smetany 1 malý stroužek česneku cca 20 lístků bazalky a asi poloviční dávku...
autor: Maty | Led 21, 2013 | Drůbež a králík, Hlavní jídla, Recepty
Moje nejoblíbenější úprava ušáka Co budeme potřebovat: králik 300 -500g uzeného bůčku 1 velká cibule 1-2 stroužky česneku 200ml bílého vína 200ml smetany sůl, pepř, tymián, majoránka 3PL oleje Postup: Králíka očistíme a naporcujeme na 6 dílů. Ve vyšším pekáčku...
Nejnovější komentáře