autor: Maty | Úno 5, 2013 | Recepty, Těstoviny a risotta
Zapomeňte na jemnou italskou klasiku … Co budeme potřebovat: 200g rýže na rissoto (Carnaroli, Arborio apod..) 150g chorizo klobásy 3 stonky řapíkatého celeru 1 cibule 200ml bílého vína 600 -750 ml drůbežího vývaru 50g parmazánu 60g másla kůra z poloviny...
autor: Maty | Úno 4, 2013 | Přílohy, Recepty, Saláty
Co budeme potřebovat: 150g kuskusu 2-3PL olivového oleje 2 cibule 2 stroužky česneku 400ml vývaru (zeleninový, kuřecí) 15 cherry rajčátek 1 papriku 1 cuketu sůl, pepř Postup: Do hlubší pánve či vhodného kastrůlku dáme trochu olivového oleje a orestujeme na něm jednu...
autor: Maty | Úno 4, 2013 | Hlavní jídla, Recepty, Ryby
Co budeme potřebovat: 4 pražmy sůl, pepř kůru z poloviny citronu petrželovou nať a čerstvé oregáno citronové máslo 500g listového špenátu 1 stroužek česneku 1 cibuli 2 vejce 150ml smetany 50g másla Postup: Rybu očistíme od šupin, vyčistíme dutinu břišní, pořádně...
autor: Maty | Led 29, 2013 | Hlavní jídla, Hovězí maso, Recepty
Co budeme potřebovat: 4 plátky telecí nožky ( i s kostí ideálně 3-4cm silné) 50g másla 1PL hladké mouky 1 velká cibule 2 stonky řapíkatého celeru 1-2 mrkve 200ml bílého vína 200ml hovězího vývaru 1plechovka loupaných rajčat snítka čerstvého tymiánu a rozmarýnu 1...
autor: Maty | Led 28, 2013 | Hlavní jídla, Předkrmy a malá jídla, Recepty, Vepřové
Toto jídlo jsem dělal poprvé asi před 2 lety na základě receptu Emanuela Ridiho. Upraveno několik ingrediencí a postupů, tak jak mi to lépe vyhovuje. Co budeme potřebovat: vepřová panenka (lepší je vybrat menší kus okolo 400 – 600g) 750 g třtinového cukru 600g...
autor: Maty | Led 26, 2013 | Dezerty a sladká jídla, Recepty
Také vám zůstávám spousta bílků jako mě? Tak tady je malá rada co s nimi, není to žádné objevení Ameriky, jen takové připomenutí :) Co budeme potřebovat: 1 listové těsto 6-8 bílků 100g hořké čokolády (nebo 100g drzených vlašských ořechů) 1PL cukru špetku soli...
Nejnovější komentáře