autor: Maty | Úno 7, 2013 | Drůbež a králík, Paštiky a terinky, Předkrmy a malá jídla, Recepty
toto mám opravdu rád … Co budeme potřebovat: 1 kachna dvě větvičky tymiánu a pár snítek rozmarýnu 1 stroužek česneku 400 -700ml bílého vína sůl, pepř dostatek času – u kachní verze cca 5 hodin ⇒ Hledáte catering na svatbu nebo jinou akci? Podívejte se na...
autor: Maty | Úno 5, 2013 | Hlavní jídla, Hovězí maso, Předkrmy a malá jídla, Recepty, Saláty
Co budeme potřebovat: 2 menší fenykly 2 pomeranče malou hlávku římského salátu (klidně mix salátů – polníček, rukola, leďák) 1PL třtinového cukru 1PL kvalitního balzamica 10-15 cherry rajčat sůl 2PL olivového oleje maso na roastbeef (v tomto případě 600g...
autor: Maty | Led 28, 2013 | Hlavní jídla, Předkrmy a malá jídla, Recepty, Vepřové
Toto jídlo jsem dělal poprvé asi před 2 lety na základě receptu Emanuela Ridiho. Upraveno několik ingrediencí a postupů, tak jak mi to lépe vyhovuje. Co budeme potřebovat: vepřová panenka (lepší je vybrat menší kus okolo 400 – 600g) 750 g třtinového cukru 600g...
autor: Maty | Led 5, 2013 | Hlavní jídla, Předkrmy a malá jídla, Recepty, Vepřové
Trocha prasárny občas neuškodí :) Co budeme potřebovat: 1kg pěkně prorostlého bůčku 1ČL kmínu 1 menší cibuli sůl, pepř Postup: Pěkně očistíme kůži na bůčku, aby na ní nezůstal ani chloupek. Do pekáčku dáme cca 100ml vody a maso dáme kůží dolů (do vody). Vrchní část...
autor: Maty | Pro 5, 2012 | Předkrmy a malá jídla, Recepty, Saláty
Jeden z nejlepších předkrmů – skvěle nabudí chuťové pohárky a probudí chuť k jídlu. Co budeme potřebovat: 6 rajčat (ideálně tlustomasých) 2 -3 šalotky šťávu z jedné limetky 2-3 PL dobrého olivového oleje 10 -15 listů bazalky sůl, pepř Mozarella (ideálně di...
autor: Maty | Pro 5, 2012 | Předkrmy a malá jídla, Recepty
Co budeme potřebovat: housku či toast plátek dobré šunky ztracené vejce holandskou omáčku Postup: Housku rozkrojíme a opečeme na sucho na grilu. Lehoučce potřeme máslem a nandáme nejdříve plátek šunky a na něj ztracené vejce, které opatrně nařízneme. Hojně...
Nejnovější komentáře