Čočkové kari

Čočkové kari

Co budeme potřebovat: (6 porcí) 250 g čočky sůl 1 chilli paprička 1 cibule 3 stroužky česneku 2 Pl nastrouhaného zázvoru kousek citronové trávy, 2 limetkové lístky 1 Čl římského kmínu 1 Čl hořčičného semínka 1 Čl mletého koriandru 1 Čl garam masala 1/2 Čl mletého...
Chilli con carne

Chilli con carne

Co budeme potřebovat: (4 porce) 500 g hovězího mletého masa 200 g fazole 1 cibule 3 – 4 stroužky česneku 2 chilli papričky 1 čl mletého koriandru 1 čl uzené papriky 1 čl kayenského pepře 1 čl římského kmínu 400 ml hovězího vývaru 200 ml červeného vína 2...
Vinná klobása

Vinná klobása

Co budeme potřebovat: (3kg) 1700 g vepřová plec (kýta) 1000 g vepřový bůček 300 g libové hovězí 100 ml suchého bílého vína na vymíchání 200 ml suchého bílého vína na rozmočení rohlíků 4 rohlíky skopová střeva – calibr 20/22 60g soli, 5 g pepře,  2g nového...
Zálivka z jogurtu a fety

Zálivka z jogurtu a fety

Co budeme potřebovat: 150 ml dobrého bílého jogurtu 80 g sýru feta (balkán) štávu z 1/4 citronu 2 PL olivového oleje 3 lístky bazalky, 3 lístky máty 1/2 stroužku česneku (1 malý) čerstvě mletý pepř, sůl   Postup: Všechny suroviny (bez soli) dáme najednou do...
Čokoládový dort

Čokoládový dort

Co budeme potřebovat (forma 18-20 cm): Na korpus: 75 g hladké mouky 75 g moučkového cukru 40 g kvalitního kakaa 1 vejce 1/2 balíčku prášku do pečiva (asi tak necelá ČL) 100 ml mléka 3 PL oleje kousek másla a lžíci hrubé mouky na vymazání a vysypání formy Na krém: 600...