autor: Maty | Led 2, 2013 | Bezmasá, Hlavní jídla, Přílohy, Recepty
Netuším jestli tomu ten název přísluší, je to prostě moje oblíbená úprava čočky alá rissoto :) Co budeme potřebovat: 200g čočky 1 větší mrkev 1 menší petržel 3 stonky řapíkatého celeru ( případně kousek bulvy) 1 malá cibule 1 stroužek česneku 100ml bílého vína 500ml...
autor: Maty | Pro 13, 2012 | Přílohy, Recepty
Může se to zdát jako naprostá hloupost – psát recept na pečené brambory. No, ale je to jeden z nejčastějších dotazů, jak je vlastně dělám :) Co budeme potřebovat: brambory (cca 15 středních brambor) 50ml olivového oleje (nebo 150 g másla) sůl kmín (nebo...
autor: Maty | Pro 5, 2012 | Přílohy, Recepty
Kupodivu se mě dost lidí ptalo i na to, jak dělám tuto přílohu, tak tady to máte… Co budeme potřebovat: 800g brambor 70g másla 200ml smetany malý stroužek česneku sůl Postup: V současné době používám tři postupy. Zde jsou na stupnici mé obliby. 1. Brambory...
autor: Maty | Pro 4, 2012 | Hlavní jídla, Přílohy, Recepty, Zvěřina
Co budeme potřebovat: 600g hřbetu z jelena 8 kuliček pepře 3 kuličky jalovce 3/4PL hrubé mořské soli olivový olej 400g hříbků 1 pórek (světlá část) 1/2ČL kmínu 3 vejce 200ml smetany 50g másla sůl, pepř 600g brambor vařených ve slupce 1 cibule hrst čerstvých bylinek...
autor: Maty | Pro 4, 2012 | Přílohy, Recepty
Je mi jasné, že příznivci klasické židovské kuchyně budou namítat, že to se šouletem nemá mnoho společeného. Ale já tuto přílohu prostě zjednodušeně zovu šoulet. Co budeme potřebovat: 300g hrachu 200g krup 2 cibule 4-5 stroužků česneku hrstičku čerstvé či 1PL sušené...
autor: Maty | Pro 3, 2012 | Bezmasá, Hlavní jídla, Přílohy, Recepty
Co budeme potřebovat: 500g mladého zeleného hrášku 300ml vody 50g másla sůl, pepř, muškátový květ Postup: Hrášek dáme do vody se špetkou muškátového květu. Vaříme podle kvality (stáří) hrášku 2 -4 minuty. Déle to nemá žádný efekt, pouze přijdete o krásnou zelenou...
Nejnovější komentáře