autor: Maty | Bře 31, 2014 | Hlavní jídla, Hovězí maso, Recepty
úplně obyčejná klasika … Co budeme potřebovat: 700 g telecího (karabáček, plec, kýta) 1 cibule 30g másla 2PL oleje 1 litr jemného vývaru (zelenina, drůbež, telecí) ale klidně i voda 200 ml smetany 2PL hladké mouky na zahuštění omáčky + trochu na obalení masa...
autor: Maty | Led 13, 2014 | Hlavní jídla, Hovězí maso, Recepty
Pokud to neošidíte, tak budete po zásluze odměněni … Co budeme potřebovat: 1-1,5 kg kližky 1 mrkev, 1 petržel, 50g celeru, 1 cibule, 2 stroužky česneku 2 PL marmelády z červené cibule (případně povidla či jiná marmeláda) 2PL olivového oleje, 1 PL rostliného...
autor: Maty | Čvn 2, 2013 | Hlavní jídla, Hovězí maso, Omáčky, Recepty
Opravdu dobrého výsledku se dá dosáhnout i s použitím kvalitního rajčatového protlaku … Co budeme potřebovat: (6 porcí) Vývar: 1 kg hovězí přední (ideálně loupaná plec, krk apod.) 1 menší mrkev, kousek celeru, 1/2 petržele, 1 malá cibule sůl, 6 kuliček pepře, 3...
autor: Maty | Kvě 6, 2013 | Bezmasá, Hlavní jídla, Hovězí maso, Omáčky, Recepty
Ve dvou variacích … Co budeme potřebovat: (4 porce) 15 g čerstvého nasekaného kopru (3-4PL) 180 g smetany ke šlehání 180g zakysané smetany 50g másla 3PL hladké mouky 1PL octa, 1PL cukru, 1PL vody sůl pepř Na vývar: 800 g hovězí krk (líčka, loupaná plec) 1 mrkev,...
autor: Maty | Bře 12, 2013 | Drůbež a králík, Hlavní jídla, Hovězí maso, Recepty, Zvěřina
U tohoto jídla asi používám nejvíce alternativních zdrojů. Maso od hovězího krku, přes králíka, divočáka, srnu až po vepřovou kýtu :) . Zelenina čerstvá, domácí zavařená, v krizi kupované Halali … Co budeme potřebovat: 750g masa (nejčastěji hovězí krk, ...
autor: Maty | Úno 28, 2013 | Hlavní jídla, Hovězí maso, Recepty, Těstoviny a risotta
Co budeme potřebovat: 500g mletého hovězího dvě klobásy typu salsiccia (přinejhorším 200g mletého vepřového) 2 mrkve 1 velká cibule 4 stonky řapíkatého celeru 2 stroužky česneku oregáno, bobkový list, sůl, pepř, muškátový oříšek plechovku loupaných rajčat (klidně...
Nejnovější komentáře