Bramborový salát

  každý ho dělá trochu jinak … Co budeme potřebovat: 1 kg salátových brambor 200g mrkve 150g celeru 80g hrášku 200 g kyselých okurek 300g majonézy 5 vajec vařených natvrdo 1 velká cibule sůl pepř 2PL hořčice Na nálev: 1 litr vody 100 ml octa 1 bobkový list...
Bramborová polévka

Bramborová polévka

Poctivá bramboračka, akorát tak vhodná do podzimní sloty … Co budeme potřebovat:   4 větší brambory 2 hrstičky sušených hub 1 mrkev, 1/2 petržele a kousek celeru 1 menší cibule, 2 stroužky česneku 2PL hladké mouky 2PL sádla, másla 1ČL majoránky,  1 bobkový list,...

Zálivka na salát

    Možná si řeknete, že jsem blázen a dávám sem takovou věc, ale budete se divit jak často se na to lidé ptají :))  Toto je moje nejpoužívanější zálivka na okurkový, rajčatový, míchaný i listový salát … Co budeme potřebovat: 500ml studené vody 2PL...
Marmeláda z červené cibule

Marmeláda z červené cibule

Co budeme potřebovat:  1Kg červené cibule 1 stroužek česneku 1cm zázvoru 80g másla 1 bobkový list, 3 hřebíčky, 1 badyán, 1/2ČL skořice 200 g třtinového cukru 150g cukru 50ml dobrého rumu 50ml balsamica 250ml červeného vína Postup: Cibuli očistíme a nakrájíme na srpky...
Čokoládový dort s hruškovým želé

Čokoládový dort s hruškovým želé

bez jediného gramu mouky …  Podobných receptů najdete hodně a všechny budou podobné.  K tomuto výsledku jsem dospěl po googlování, přemýšlení a zkoušení. Samozřejmě budu zkoušet dále, ale poptávka je velká, tak už to sem hodím v tomto stavu … Korpus:...
Jehněčí ragú na hříbkách

Jehněčí ragú na hříbkách

Co budeme potřebovat:  700g jehněčí kýty 1 cibule, 2 stroužky česneku 1 menší mrkev, 1/2 petržele, 1 stonek řapíkatého celeru 400 g mražených nebo čerstvých hřibů (případně adekvátní množství sušených) 6 cm větvička rozmarýnu, 2 -3 stonky tymiánu 100 ml bílého suchého...