Rohlíky

Rohlíky

maličko upravený recept, který jsem našel vytištěný doma, ale určitě je to základ někde z internetu :) Nakonec co chcete vymýšlet u rohlíků :) Co budeme potřebovat: ( 10 rohlíků) 500 g hladké mouky 280 ml vlažné vody 30 g sádla 2 ČL soli 1 ČL cukru (případně sladěnka)...
Vánočka máslová

Vánočka máslová

Receptů na vánočky je spousta, ale tento nám opravdu vyhovuje a hlavně chutná … Co budeme potřebovat: (1 obrovská na štorc, nebo 2 malé) 350 g hladké mouky 350 g polohrubé mouky 150 g másla 100 g cukru krupice 350 ml mléka 33 g kvasnic ( cca 3/4 kostky) zrníčka...
Dalamánky – kvásková verze

Dalamánky – kvásková verze

Co budeme potřebovat: 270 g žitného kvásku 140 ml vody 170 g hladké mouky 110 g chlebové pšeničné 50 g pohanky (alternativně pšeničné celozrnné) 1 čl soli 1 čl kmínu něco na posyp Postup: Do kvásku (jak pracovat s kváskem najdete zde) přidáme vodu a rozmícháme....
Pasta z pečených paprik

Pasta z pečených paprik

Co budeme potřebovat: 3 červené papriky 70 g mandlí 1 chili paprička 1/2 ČL sladké papriky šťáva z 1/2 citronu 50 ml olivového oleje sůl, pepř Postup: Papriky očistíme, zbavíme jadýrek a rozkrájíme na  4-6 dílů. Papriky dáme na pekáček a zakápneme olivovým olejem,...

Zálivka na salát

    Možná si řeknete, že jsem blázen a dávám sem takovou věc, ale budete se divit jak často se na to lidé ptají :))  Toto je moje nejpoužívanější zálivka na okurkový, rajčatový, míchaný i listový salát … Co budeme potřebovat: 500ml studené vody 2PL...
Marmeláda z červené cibule

Marmeláda z červené cibule

Co budeme potřebovat:  1Kg červené cibule 1 stroužek česneku 1cm zázvoru 80g másla 1 bobkový list, 3 hřebíčky, 1 badyán, 1/2ČL skořice 200 g třtinového cukru 150g cukru 50ml dobrého rumu 50ml balsamica 250ml červeného vína Postup: Cibuli očistíme a nakrájíme na srpky...