autor: Maty | Led 10, 2013 | Hlavní jídla, Recepty, Ryby
Štika má opravdu suché maso, proto se nebojte kombinace se špekem, případně s dobrou smetanovou omáčkou. Co budeme potřebovat: štika 800 -1200g 1 větší cibule petrželová nať 100g dobré oravské slaniny, nebo domácího prorostlého špeku 6 – 10 velkých žampionů sůl,...
autor: Maty | Pro 11, 2012 | Hlavní jídla, Recepty, Ryby, Saláty
Co budeme potřebovat (4porce): 400 -600g čerstvého tuňáka 4 vejce 4 velké nebo 8 malých brambor 200g fazolových lusků (čerstvých) 300g směs listových salátů (polníček, leďák, rukola) vinaigrette 100g cherry rajčat hrst černých vypeckovaných oliv olivový olej sůl,...
autor: Maty | Pro 10, 2012 | Hlavní jídla, Recepty, Ryby, Saláty
Jak ugrilovat lososa ví asi každý, proto dnes přidáme i lehkou přílohu… Co budeme potřebovat (4porce): Filet z lososa (na 4 pěkné porce je to cca polovina běžného filetu) sůl pepř 300g mangoldu 100g fenyklu 100g rukoly 50ml olivového oleje štávu z půlky citronu...
autor: Maty | Pro 10, 2012 | Hlavní jídla, Recepty, Ryby
Nechci vám radit jak smažit řízek, přidám jen pár maličkostí … Co budeme potřebovat: kapr 200g bílého jogurtu 1cm zázvoru sůl, pepř. 4 vejce 50ml mléka 100g hladké mouky 200g strouhanky Postup: To nejdůležitější příchází den před štědrým dnem či kdykoliv jindy,...
autor: Maty | Pro 3, 2012 | Hlavní jídla, Recepty, Ryby
Co budeme potřebovat: 1 pstruha 2 velké listy římského salátu 1 mrkev 1 petržel 50 g anglické slaniny , nebo pršutu sůl, pepř kuchyňský provázek něco na opékání – ideálně přepuštěné máslo Postup: Pstruha vyfiletujeme, skelet uskladníme na použití na jindy,...
autor: Maty | Pro 2, 2012 | Hlavní jídla, Recepty, Ryby
Co budeme potřebovat: 3 mořský vlk (400 g) 6 bílků 1kg hrubé mořské soli snítku tymiánu či rozmarýnu 1PL dobrého olivového oleje špetka soli Postup: Rybu dobře očistíme, raději vyndáme i žábra – maso by mohlo u hlavy trochu hořknout. Do břišní dutiny...
Nejnovější komentáře