Domácí jogurt

Domácí jogurt

Toto je opravdu korunovační klenot, recept jsem již rozdal desítkám zájemců a od drtivé většiny přišla nadšená odezva.  Podotýkám, že tímto způsobem dělám jogurt již asi 5 let a má ho ráda celá rodina včetně psa :) Na 6 porcí jogurtu potřebujete: litr dobrého mléka...
Srnčí paštika – pečená

Srnčí paštika – pečená

Co budeme potřebovat: 1,5 – 2 kg srnčí (plec, žebra,  pupek, různé odřezky, lýtko)  1 cibule, 2 stroužky česneku 300g kořenové zeleniny 200 ml červeného vína 2PL povidel, 2PL rajčatového protlaku sůl, pepř, 150 ml vody , Nové koření, celý pepř, jalovec, bobkový...

Chutney z jablek a zázvoru

Co budeme potřebovat: 3 jablka 3PL vody 2PL cukru kousek zázvoru 1/2 chili papričky 100ml portského 1/2ČL mleté skořice 3 hřebíčky Postup: Jablka oloupeme a dvě nastrouháme na jemno a jedno na hrubo. V kastrůlku si uděláme ze 3 PL vody a 2PL cukru řídký karamel....