autor: Maty | Lis 27, 2012 | Dezerty a sladká jídla, Recepty
Co budeme potřebovat: hrušky 0,7l – 1,4l červeného vína 2 kousky celé skořice 8 hřebíčků 1 badyán 2 PL cukru skořicová zmrzlina tmavá čokoláda Postup: Hrušku oloupeme, ponecháme stonek, spodek s „bubákem“ odkrojíme, aby nám vznikla rovná plocha. Krouživým pohybem...
autor: Maty | Lis 27, 2012 | Předkrmy a malá jídla, Recepty
Co budete potřebovat: 1 lilek 10 dkg měkkého čerstvého kozího sýra 30 listů rukoly 1 snítka petržele 2 stroužky česneku 2 snítky tymiánu 1ČL medu Olivový olej, sůl, pepř Polníček a vinaigrette na servírování Postup: Lilek nakrájíme na...
autor: Maty | Lis 27, 2012 | Hlavní jídla, Hovězí maso, Recepty
Co budeme potřebovat (4 porce): 1 – 1,5kg hovězích žeber (když budou vyzrálá, tím lépe) 250g kořenové zeleniny 2 stonky řapíkatého celeru 30g zázvoru 1PL lžíce rajčatového protlaku 200ml červeného vína 300ml hovězího vývaru sůl, pepř ...
autor: Maty | Lis 27, 2012 | Předkrmy a malá jídla, Recepty
Co budeme potřebovat: Kvalitní filet z lososa (většinou má cca 1,2 – 1,6 kg) 100g hrubé mořské soli (může být i uzená) 50g třtinového cukru Poměrně hodně čerstvého kopru, nikdy jsem to nevážil, prostě hrst Šalotka Olivový olej Pepř Šťáva z půlky citronu (limetky)...
autor: Maty | Lis 27, 2012 | Polévky
Co budeme potřebovat: 1 l hovězího vývaru 100 ml smetany 300-400 ml mléka 2-3 PL hladké mouky 1-3 PL octa 50 g másla sůl, pepř snítka kopru 100 -150 g sušených hub namočených ve vodě 3 větší brambory 1 cibule slanina, nebo 2 PL sádla (másla) 100 ml octa vejce Postup:...
Nejnovější komentáře