Co budeme potřebovat:

• filet z tresky
• 1 rajče
• 1 paprika
• 1 cibule
• 1 žampion nebo hlíva
• hrstička listové petržele
• 20 g másla
• sůl, pepř, citronová kůra

⇒ Hledáte catering na svatbu nebo jinou akci? Podívejte se na naše služby.

⇒ Chcete se s námi potkat a ochutnat naše jídlo? Sledujte naše akce.

Postup:

Filet z tresky osolíme a jemně opepříme a položíme na rozprostřený alobal.
Na filet pohodíme pár kousků nastrouhané citronové kůry, nasekanou petrželvou nať, plátek másla a zasypeme směsí nakrájené zeleniny a hub.
Opatrně zabalíme, abychom alobal nepotrhali a neutíkala nám šťáva.
Na dobře rozpáleném grilu pečeme 7 -10 minut.

K čemu se hodí:

cuketové juliene
čerstvý chléb
květákové či bramborové pyré
svěží suché bílé víno

Rady a triky:

Mimo sezonu můžeme stejně zabalený balíček upéct v troubě na 210 celsiusů cca 12-15 minut.
Kdo nemůže máslo, snadno nahradí kapkou olivového oleje.
Nekupujte mražené filety z tresky, buď si kupte čerstou rybu a filet si udělejte, nebo se spolehněte na kamaráda rybáře, který byl na výletu v Norsku …