Co budeme potřebovat:      

hrnečky se dají použít různé …

• 2 vejce
• 200g polohrubé mouky
• 250ml mléka
• 2 rohlíky
• sůl
• sádlo či máslo na vymazání hrnečků

Postup:

Do mísy dáme prosátou mouku a sůl.
Mléko vyšleháme se žloutky a pomalu přiléváme do mísy.
Vypracujeme řídké těsto, do kterého vmícháme rohlíky nakrájené na kostičky (mouhou být i lehce opečené).
Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do těsta.
Nachystáme si 3-4 hnečky (300ml a více), vymažeme je sádlem si máslem a vysypeme hrubou moukou.
Hrnečky naplníme maximálně do dvou třetin.
Hrnečky umístíme do vroucí vodní lázně, tak aby jim hladina sahala maximálně do poloviny.
Podle velikosti hrnečků vaříme 25 – 40 minut.  Knedle naskočí, neleknětě se krásné čepice na hrnečku – ono to neuteče.
Po uvaření vyndáme hrnečky z lázně, necháme lehce ochladnout a knedle vyklopíme.

K čemu se hodí:

• šípková
• segedín

Rady a triky:

Na vaření těchto knedlí jsou vhodné jak staré plecháčky tak i nové porcelánové hrnečky.
Tyto knedle zvládne uvařit opravdu úplně kdokoliv :)