Co budeme potřebovat:
Švestky pečené v másle, tvarohové nočky a vanilková omáčka
- 12 švestek
- 80g másla
- 250g tvarohu (ideálně tučný v alobalu)
- 4PL dětské krupičky
- špetku soli
- 1 vejce
Postup:
Nejdříve si v míse smícháme tvaroh (bez tekutiny), vejce, krupičku a špetku soli. Vymícháme hladké těsto (nebude tuhé, taková hustší vyšlehaná šlehačka) a necháme ho chvilku v chladu odpočívat.
Mezitím opláchneme švestky, dáme je ve vhodné zapékací misce spolu s máslem do vyhřáté trouby na 220 celsiusů na 8-10 minut.
Dostatečné množství (3 litry) jemně osolené vody uvedeme do varu.
Za pomoci dvou polévkových lžic tvarujeme z těsta nočky a házíme je rovnou do vroucí vody. Pracujeme rychle! Vodu promícháme aby nezůstaly nočky nalepené na dno.
Po vyplavání nočků na hladinu vaříme ještě dalších 5 -7 minut (záleží na tom jak velké máme lžíce).
Servírujeme spolu s pečenými švestkami a vanilkovou omáčkou.
Rady a triky:
Pokud jsou švestky málo vyzrálé tak je dobré si pomoci trochu práškovým cukrem.
Tvarohové nočky je možné podávat i třeba s čerstvými jahodami trochu rozvařenými se zeleným pepřem, s čokoládovou omáčkou apod..
Nejnovější komentáře