Rychlé, jednoduché a safra dobré :)
Co budeme potřebovat:
Jablkový koláč s creme anglaise vyladěnou dobrým rumem
- 500g listové těsto (jeden balíček)
- 6 velkých jablek
- 10 vlašských ořechů
- 10 piškotů
- 2 plátky másla (cca 2x 20g)
- 100ml smetany
- 1 vanilkový cukr
- 2PL cukr krupice
Postup:
Vyloupaná jádra ořechů a piškoty hodíme do nějakého mixéru a a rozsekáme na malé drobečky.
Smetanu s vanilkovým cukrem přivedeme na mírném plameni k varu a přidáme do no nasekané drobečky ořechů a piškotů a vmícháme jeden plátek másla. Vznikne nám taková „ořechová kašička“
Listové těsto rozdělíme na dvě části, vyválíme jednu část na plát silný 2-3mm a vykrájíme kolečka (mělo by jich býtt tak 9).
Kolečka naskládáme na plech vyložený pečícím papírem.
Na každé kolečko rozetřeme vrchovatou lžičku ořechové kaše, a poklademe tenkými plátky oloupaných jablek.
Koláčky lehce posypeme cukrem a zakápneme pár kapkami rozpuštěného másla.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 -205 celisusů 20 -25 minut.
S druhou částí těsta samozřejmě opakujeme to samé :))
K čemu se hodí:
- koláček je ideální doplnit třeba creme anglaise
- dobrá šlehačka
Rady a triky:
Pokud budete ke koláčkům dělat vanilkovou omáčku, tak můžete vanilku nahradit panáčkem nějakého dobrého rumu :)
Výborné teplé i studené …
Nejnovější komentáře