Perník

Co budeme potřebovat:

• 1 hrnek hladké mouky
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 1 hnek cukru
• 1 hrnek mléka
• 1/2 hrnku oleje
• 1 prášek do perníku
• 2PL kakaa
• 2PL švestkových povidel
• 1ČL perníkového koření
• 1 vejce
• sádlo a hrubou mouku na vymazání a vysypání pekáče

Postup:

Do mísy dáme prosátou mouku, smícháme s práškem do perníku, cukrem,  kakaem a perníkovým kořením.
Mléko našleháme spolu s vajíčkem a olejem a povidly.
Tekutiny pomalu vmícháme do mouky a vypracujeme řidší těsto.
Pekáč vymažeme sádlem a vysypeme hrubou moukou.
Nalijeme těsto, urovnáme stěrkou a dáme do vyhřáté trouby.
Pečeme na 180 celsiusů cca 30 minut.

K čemu se hodí:

• dobré vychlazené mléko :)

Rady a triky:

Nejraději máme tento perník zalitý čokoládovou polevou a posypaný strouhaným kokosem.
Pokud si nejste jistí, zda je perník upečený, tak do něj píchněte špejlí, pokud jí vyndáte suchou, tak upečený je .
Pokud máte rádi hodně tmavý perník, nebojte se přidat více kakaa.
Výborný je také prokrojený a promazaný říznou marmeládou (rybíz).