Co budeme potřebovat:
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hnek cukru
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 1 prášek do perníku
- 2PL kakaa
- 2PL švestkových povidel
- 1ČL perníkového koření
- 1 vejce
- sádlo a hrubou mouku na vymazání a vysypání pekáče
Postup:
Do mísy dáme prosátou mouku, smícháme s práškem do perníku, cukrem, kakaem a perníkovým kořením.
Mléko našleháme spolu s vajíčkem a olejem a povidly.
Tekutiny pomalu vmícháme do mouky a vypracujeme řidší těsto.
Pekáč vymažeme sádlem a vysypeme hrubou moukou.
Nalijeme těsto, urovnáme stěrkou a dáme do vyhřáté trouby.
Pečeme na 180 celsiusů cca 30 minut.
K čemu se hodí:
- dobré vychlazené mléko :)
Rady a triky:
Nejraději máme tento perník zalitý čokoládovou polevou a posypaný strouhaným kokosem.
Pokud si nejste jistí, zda je perník upečený, tak do něj píchněte špejlí, pokud jí vyndáte suchou, tak upečený je .
Pokud máte rádi hodně tmavý perník, nebojte se přidat více kakaa.
Výborný je také prokrojený a promazaný říznou marmeládou (rybíz).
Nejnovější komentáře