Co budeme potřebovat:
- 900g brambor
- 300g hrubé mouky
- 1 vejce
- špetka soli
Postup:
Dvě třetiny brambor oloupeme, uvaříme a nastrouháme na jemno.
Zbylou třetinu brambor uvaříme ve slupce, po vystydnutí nastrouháme a spolu s vejcem, moukou a solí přidáme k syrovým nastrouhaným bramborám.
Pořádně promícháme.
Těsto z mísy odebíráme polévkovou lžíci a za pomocí druhé lžíce tvarujeme noky (když vám to nepůjde, tak zkuste použít ruce).
Vaříme cca 10 minut v osolené vodě.
K čemu se hodí:
- pečená husa či kachna
Rady a triky:
Je potřeba pracovat opravdu rychle, těsto řídne a noky je potřeba dostat rychle do vody.
Pokud bude těsto řídké a přidáte více mouky tak počítejte i s delší dobou varu.
Dobrý den, recepty máte dobré, už mám vyzkoušený krk :), ale je to občas napsané matoucím způsobem. Tady máte, že dvě třetiny oloupete a uvaříte… Nakonec jsou dvě třetiny syrové, že ano?
A ty noky máte na fotce přepůlené?
Díky a zdravím.