Co budeme potřebovat:             
  • 900g brambor
  • 300g hrubé mouky
  • 1 vejce
  • špetka soli
Postup:

Dvě třetiny brambor oloupeme, uvaříme a nastrouháme na jemno.
Zbylou třetinu brambor uvaříme ve slupce, po vystydnutí nastrouháme a spolu s vejcem, moukou a solí přidáme k syrovým nastrouhaným bramborám.
Pořádně promícháme.
Těsto z mísy odebíráme polévkovou lžíci a za pomocí druhé lžíce tvarujeme noky  (když vám to nepůjde, tak zkuste použít ruce).
Vaříme cca 10 minut v osolené vodě.

K čemu se hodí:
  • pečená husa či kachna
Rady a triky:

Je potřeba pracovat opravdu rychle, těsto řídne a noky je potřeba dostat rychle do vody.
Pokud bude těsto řídké a přidáte více mouky tak počítejte i s delší dobou varu.

Share This