Co budeme potřebovat:             

• 900g brambor
• 300g hrubé mouky
• 1 vejce
• špetka soli

Postup:

Dvě třetiny brambor oloupeme, uvaříme a nastrouháme na jemno.
Zbylou třetinu brambor uvaříme ve slupce, po vystydnutí nastrouháme a spolu s vejcem, moukou a solí přidáme k syrovým nastrouhaným bramborám.
Pořádně promícháme.
Těsto z mísy odebíráme polévkovou lžíci a za pomocí druhé lžíce tvarujeme noky  (když vám to nepůjde, tak zkuste použít ruce).
Vaříme cca 10 minut v osolené vodě.

K čemu se hodí:

• pečená husa či kachna

Rady a triky:

Je potřeba pracovat opravdu rychle, těsto řídne a noky je potřeba dostat rychle do vody.
Pokud bude těsto řídké a přidáte více mouky tak počítejte i s delší dobou varu.