Chutney z jablek a zázvoru

Co budeme potřebovat: 3 jablka 3PL vody 2PL cukru kousek zázvoru 1/2 chili papričky 100ml portského 1/2ČL mleté skořice 3 hřebíčky Postup: Jablka oloupeme a dvě nastrouháme na jemno a jedno na hrubo. V kastrůlku si uděláme ze 3 PL vody a 2PL cukru řídký karamel....

Sýrárna Orrero

Orrero – březen 2012 Při návštěvě této formarggerie se často pozastavuji nad tím, jak to někdo dobře vymyslel a zaplnil díru, nikoliv v sýru, ale na trhu. Poloha v samotném centru města a těsné sousedství s tradičním místem pro nákup čerstvých produktů (Zelný...

Sklizeno

Sklizeno – opravdové jídlo. Bojím se, že následující řádky vyzní jako reklama, ale moje zkušenosti jsou prostě takové. Otevřením tohoto obchodu se Brňanům značně usnadnil přístup ke kvalitním potravinám s jasným původem, často regionálního a „bio“ charakteru....