Kuřecí roláda

Překonejte lenost, není to nic složitého a stojí to za to. Co budeme potřebovat: celé kuře 1,4 - 1,6kg 300 g mletého masa (ideálně mix vepřové, hovězí) 200g dobré anglické slaniny 1 mrkev 1/2 cibule 1 stroužek česneku trochu čerstvé majoránky (asi tak 1ČL) sůl, pepř,...

Hřbet z králíka v bylinkách

Králičí hřbet má pověst suchého a ne příliš oblíbeného masa. Tato rychlá úprava by vás měla přesvědčit o opaku.  U nás velmi oblíbená záležitost. Co budeme potřebovat:       6 filátek z králičího hřbetu hrstičku čerstvých bylinek (petržel, tymián, šalvěj) 100g dobré...

Konfitovaná kachní stehna

Co budeme potřebovat: 4 kachní stehna 1kg kachního či husího sádla (dá se použít i vepřové, ale ..) 1 cibule 1 stroužek česneku 1ČL kmínu 200 ml drůbežího vývaru 1ČL hladké mouky sůl, pepř Na červené vinné zelí: malou hlávku červeného zelí 1 jablko 250ml červeného...

Rychlé kuře na paprice

Je mi naprosto jasné, že to není klasická slépka či kuře na paprice, ale vyzkoušejte a schválně co budete dělat častěji? Co budeme potřebovat: 1 kuře 100g kořenové zeleniny 2 menší cibule 3 kuličky nového koření a 5 kuliček celého pepře 50g másla 3PL papriky 2-3PL...

Kachní prsa s pomerančovou omáčkou

Co budeme potřebovat:                  2 kachní prsa sůl, pepř na omáčku 200ml pomerančové šťávy 1PL cukru 1PL medu 3PL vody 1PL kvalitního bílého vinného octu (balsamica) 100g másla špetka mleté skořice Postup: Kachní prsa pěkně očistíme, kůži nakrájíme na mřížku...