Creme Brulee

klasický a jednoduchý dezert ... Co budeme potřebovat:(na 6-9 porcí) 5 malých kelímků smetany na šlehání (je to tuším tak 900ml) 12 žloutků 90g cukru třtinový cukr na zapékání povrchu (na jednu porci  1 vrchovatá ČL) 1-2 vanilkové lusky Postup: Vanilkové lusky...

Rýžový nákyp se švestkami

Zapomeňte na školní jídelnu, toto je maličko něco jiného :) Co budeme potřebovat: hrneček (300 - 350ml) rýže 3 hrnečky mléka špetku soli skořice celá 1cm 1 velký švestkový kompot (případně 500g  švestek) 3 vajíčka (stačí dvě vajíčka a ideálně 3 bílky navíc - ideální...

šneci z listového těsta na sladko

Také vám zůstávám spousta bílků jako mě?  Tak tady je malá rada co s nimi, není to žádné objevení Ameriky, jen takové připomenutí :) Co budeme potřebovat:   1 listové těsto 6-8 bílků 100g hořké čokolády (nebo 100g drzených vlašských ořechů) 1PL cukru špetku soli...

Pečené švestky na másle, tvarohové nočky a vanilková omáčka

Co budeme potřebovat:    12 švestek 80g másla 250g tvarohu (ideálně tučný v alobalu) 4PL dětské krupičky špetku soli 1 vejce vanilkovou omáčku  Postup: Nejdříve si v míse smícháme tvaroh (bez tekutiny), vejce, krupičku a špetku soli.  Vymícháme hladké těsto (nebude...

Pomerančové palačinky

Tradiční Crepes Suzettes připravené alá Maty :) Co budeme potřebovat:         4 palačinky ( jak se dělají palačinky snad každý ví) 1PL medu 2PL cukru 250ml kvalitního pomerančového juice (nebo freshe) 1-2 velké pomeranče 50ml pomerančového likéru (Cointreau, Grand...

Nudlový nákyp

Co budeme potřebovat: 500g těstovin (ideálně domácí nudle z jedné dávky) 250g měkkého tvarohu 200ml smetany ke šlehání 4-5 vajec 5PL cukru kompotované broskve (švestky apod.)  v sezóně samozřejmě čerstvé oboce 2PL medu kousek másla na vymazání zapékací nádoby sůl...

Jablkový nepečený dort

Lehký a osvěžující dezert, který zvládne úplně každý ... Co budeme potřebovat:           velké balení dětských piškotů 750g oloupaných a očištěných jablek 5PL cukru 6PL vody 2x vanilkový pudink 750ml vody šťávu z půlky citronu Postup: Jablka oloupeme a zbavíme...

Vaječný koňak

Namasírujte ruku, čeká vás 20 minut práce s metličkou, ale stojí to za to :) Co budeme potřebovat: 10 -15 žloutků podle velikosti vajíček 1,25 litru smetany (31%) 1 vanilkový lusk (případně půl sáčku mleté vanilky) 250 -300g práškového cukru 300 - 400ml dobrého rumu...

Ovocný koláč

Tento "máslový" koláč dělával na hotelu s oblibou můj brácha.  Co budeme potřebovat: 300g polohrubé mouky 140g cukru 140g másla 1 vejce 1 vanilkového cukru 1/2 prášku do pečiva 2PL rumu na žmolenku: hrst polohrubé mouky hrst hladké mouky hrst cukru krupice 80g másla...