PAŠTIKY & RILLETTES
Masové pochoutky na chuť i na hladZákladem našich paštik jsou husí nebo kachní játra a pořádný kus masa. Paštiky vyrábíme jelení, kachní a z pečeného vepřového boku.
Při výrobě rillettes jsme se inspirovali francouzskou kuchyní. V nabídce tak naleznete tradiční kachní rillettes a českou verzi z vepřového masa a sádla.
Nejkvalitnější suroviny
Zapomeňte na různé separáty, dusitanové soli, glutamáty, emulgátory a zahušťovadla, které v poctivém jídle nemají co dělat. Do našich výrobků patří maso, bylinky, vývary, vína, ovoce. Prostě žádné náhražky.
Chuťově vyladěné
Těchto pochutin jsme pro mlsné jazyky připravili již více než tunu. Když si na chvíli odepřeme skromnost nám vlastní, můžeme říct, že v případě paštik a rilletes víme, co je to přiměřeně, trošku, tak akorát… Máme to prostě vyladěné.
Ručně vyrobené
Každá sklenička naší paštiky, či riletky projde rukama několika lidem. Celá výroba probíhá bez použití automatických plniček, běžících pásů a dalších moderních vymožeností. Krájíme, vaříme, mícháme, plníme, omýváme – vše ruční práce.
Aktuální nabídka
Máte-li chuť, objednejte si pár skleniček domůPaštika z jeleního masa a husích jater
Sklenička 80 g / 50 Kč – skladem
Složení výrobku: jelení maso 37 %, husí játra 35 %, máslo, povidla, mandle, sušené ovoce, portské víno, cibule, husí sádlo, česnek, sůl, pepř, bylinky. Maximální obsah tuku 35 %, maximální obsah soli 1,5 %.
Demi glace
Sklenička 90 g / 99 Kč – skladem
Složení výrobku: silně redukovaný vývar z telecích a hovězích kostí, mrkve, celeru, petržele a pórku, rajčatový protlak, červené víno, sušené ovoce, česnek, bylinky, sůl, pepř. Maximální obsah tuku 50 %, maximální obsah soli 1,5 %.
Vepřové rillettes
Sklenička 80 g / 50 Kč – dostupné v neděli 5. dubna
Složení výrobku: vepřové maso 48 %, vepřové sádlo 45 %, česnek, sůl, pepř, kmín, bylinky. Maximální obsah tuku 50 %, maximální obsah soli 1,5 %.
Kachní rillettes
Sklenička 80 g / 60 Kč – skladem
Složení výrobku: kachní maso 55 %, kachní sádlo 35 %, bílé víno, česnek, sůl, pepř, bylinky. Maximální obsah tuku 50 %, maximální obsah soli 1,5 %.
DOPRAVA v Brně 50 Kč, u objednávek nad 300 Kč ZDARMA. Dodání mimo Brno dle individuální domluvy.
Skladování výrobků v teplotách od +2 °C do +7 °C. Trvanlivost je 50 dnů, po otevření sežrat!
Matyho chálka s.r.o. je registrovaným provozem pro výrobu tepelně opracovaných masných výrobků. Veterinární registrační čislo CZ 25067.