Tým Matyho chálky

Jsme nadšenci do vaření, pro které se z koníčka stalo pravidelné řemeslo

Martinu Motrincovi nikdo neřekne jinak, než Maty. Matyho, tedy patřící Matymu, je jasné. Chálka v brněnském hantecu znamená jídlo. Slovo pochází původně z polského chalka, což je zase z hebrejského slova challah – označení pro speciální chléb pečený na slavnosti.

Martin Motrinec

Vařím snad odjakživa, ale od roku 2006 jsem u plotny v podstatě pořád. Začalo to domácí Pop UP restaurací, spuštěním blogu s recepty, pokračovalo zařízením profesionální kuchyně, výrobou paštiky a rillettes a skončilo vařením na svatbách, přípravou tématických menu a zajišťováním občerstvení na konferencích.

Michal Motrinec

K dobrému jídlu patří dobré pítí, a od toho jsem v Matyho chálce já. Připravím Vám skvělé espresso, filtrovanou kávu nebo kvalitní čaj. Natočím pivo na hladinku, namíchám koktejly a domácí limonády, poradím s výběrem vína nebo třeba něčeho ostřejšího.

Martin

kuchyně, gril

Lenka

servis, kuchyně

Tamáš

kuchyně, gril

Anička

servis, kuchyně

Ondra

nápoje, bar

Radka

servis, foto

Kristýna

servis

Ondra

web, foto, kuchyně

Martin

kuchyně