Kukuřičná polévka

Kukuřičná polévka

toto je základní recept, který lze rozvinout do mnoha směrů … Co budeme potřebovat: (6 porcí) 300 -350 g mražené kukuřice 2 brambory 1 l zeleninového nebo kuřecího vývaru 40 g másla 2 střední cibule, 2 stroužky česneku 200 ml smetany (min 15%) šťávu z 1/2...
Mrkvový krém

Mrkvový krém

V době chřipky absolutně super … Co budeme potřebovat: 750 g mrkve 50 g másla 1 čl cukru 1 čl čerstvého tymiánu 1 stroužek česneku 5 cm zázvoru (když ho drobně posekáte, tak 2 vrchovaté PL) chilli papričku (podle chuti) 1 brambora fresh z jednoho pomeranče (nebo...
Hrachová polévka

Hrachová polévka

Co budeme potřebovat: (8 porcí) 500g sušeného hrachu 3 stroužky česneku 4 snítky čerstvé majoránky (1 ČL sušené) 2 lehce pikantní klobásy sůl, pepř starší chléb na krutony 30g másla Postup: Hrách přebereme a namočíme (ideálně přes noc). Hrách dáme vařit v dostatečném...
Cibulačka

Cibulačka

Opravdová cibulačka alá Francie …   Co budeme potřebovat: 600g cibule 70g másla 200 ml bílého vína 1 litr jemného vývaru (ideálně kuřecí nebo silnější zeleninový) snítka tymiánu sůl, pepř, bobkový list 1-2 PL hladké mouky bageta a kousek sýru (typu ementál)...
Jemný rybí krém se šafránem

Jemný rybí krém se šafránem

I pokud nemáte rádi rybí polévku, tak toto můžete milovat …   Co budeme potřebovat: Na vývar: 2 hlavy z kapra (případně jakékoliv rybí skelety) 1 mrkev, 1/2 petržele a stejně velký kousek celeru 5 kuliček pepře, 3 kuličky nového koření, 1 bobkový list, 1 ČL soli...
Bramborová polévka

Bramborová polévka

Poctivá bramboračka, akorát tak vhodná do podzimní sloty … Co budeme potřebovat:   4 větší brambory 2 hrstičky sušených hub 1 mrkev, 1/2 petržele a kousek celeru 1 menší cibule, 2 stroužky česneku 2PL hladké mouky 2PL sádla, másla 1ČL majoránky,  1 bobkový list,...