Bulgur s mandlemi

Bulgur s mandlemi

Co budeme potřebovat: (6 porcí) 250 – 300 g bulguru 300 -400 ml kořeněného zeleninového vývaru (voda, mrkev, celer, petržel, cibule, 2 stroužky česneku 7 hřebíčků, 5 cm skořice, 1 badyán, 10 kuliček nového koření, 1/2 ČL soli, 10 kuliček pepře, pokud máte tak...
Tajine z kozlíka

Tajine z kozlíka

Vypadá to komplikovaně, ale zdání klame… Co budeme potřebovat: (6 porcí) 1,5 kg masa (ideálně celá nevykoštěná kýta, plec z kůzlete či jehněte) 2 větší cibule 4 stroužky česneku 3 cm zázvoru pár větviček tymiánu a jednu rozmarýnu 2 mrkve 3 stonky řapíkatého...
Kachna pečená

Kachna pečená

nic objevného, jen připomenutí jak dobře upéct kachnu bez konfitování … Co budeme potřebovat: kachna – ideálně 2,4 -2,6 kg sůl, pepř, kmín alternativně 2 jablka, 1 cibule 1 stroužek česneku, čerstvé byliny Postup: Kachnu očistíme, odřízneme křídla (necháme...
Čokoládový dort – pěna

Čokoládový dort – pěna

Něco neskutečně jednoduchého a lahodného … Co budeme potřebovat: 200g kvalitní hořké čokolády 150g másla 120g cukru 5 vajec Postup: Na malý plamen si dáme menší hrnec s vodou a na něj vhodnou mísu, která snese parní lázeň. Do mísy nalámeme čokoládu na menší...