Pošírovaný filet ze pstruha

Pošírovaný filet ze pstruha

Něco neskutečně jednoduchého a výtečného … Co budeme potřebovat: filet ze pstruha sůl a pepř 1 PL olivového oleje 50 ml vody pánev s poklicí pečící papír Postup: Filety osušíme a lehce osolíme a opepříme ze strany kde je maso. Do na sucho rozpálené  pánve...
Povidlový frgál s perníkem

Povidlový frgál s perníkem

Jednoduchá klasika, kterou zvládne opravdu každý. Co budeme potřebovat: (4 koláče s průměrem 30 cm) 3 žloutky 400 g polohrubé mouky 45 g moučkového cukru 140 ml mléka 65 g másla 25 g kvasnic špetku soli na náplň: 300 – 400 g švestkových povidel 150 ml smetany 1...
Harira

Harira

Je mi jasné, že ten soupis surovin odradí spoustu z vás, ale ono je to vlastně úplně jednoduché … Co budeme potřebovat: (8 porcí) 1 kg jehněčí maso – kýta, plec, krk, žebra (ideálně i nějaké kosti) 100 g hnědé čočky 80 g červené čočky 150 g cizrny 80 g...
Hovězí guláš II.

Hovězí guláš II.

Mohu směle napsat, že za poslední 2-3 roky jsem uvařil stovky litrů guláše. Postup a suroviny jsem si postupně trochu upravil a proto si to raději  zapíšu, kdybych guláš zase nějaký čas nevařil :) Co budeme potřebovat: (6 porcí) 1 kg hovězí kližka 600 g cibule 2...